ＴＯＰ ≫ 組合員活動２００７ ≫ 「秋田県鹿角郡ポークランド産地交流会」 　９月に産直連続講座でご紹介しました「ＳＰＦ豚」のふるさと「ポークランドグループ」そして、処理・加工場 である㈱ミートランドを視察し、生産者との交流を深めました。 　ポークランドグループの「豚」は柔らかな食感や豚特有の臭みがなく、さっぱりとした食味が消費者に評 価され、２０００年の食肉産業展総合２位をはじめ、数々の賞を受賞しています。「農業で幸せになろう」を スローガンに掲げ、平均年齢２８歳という若者たち８０名と一緒に「資源循環型」・「地域循環型」農業の夢 を次と実現させてきた代表豊下勝彦さんの情熱が伝わる２日間でした。 パル豚産地へ到着！ 　　　　　　▲出荷トラック用の上下左右降り注ぐ 　　　　　　シャワーゲートをくぐり、敷地内の入場 　　　　　　が許可されます 　盛岡駅からバスにゆられ、十和田八幡平国立公園を有す る小坂町に入り、しばらくすると敷地面積東京ドーム４.３個分 という農場のゲートに到着しました。 　豚の大敵といわれる５つの病気にかかっていないと認定さ れた「ＳＰＦ豚」農場であるために徹底した防疫管理がなされ ています。従業員であれ何人であれ、病原菌や細菌のいる 下界とは遮断されたエリアに到着し、豚舎内に立ち入る前後 には必ず頭から爪先までのシャワー入浴が義務付けられて います。下着も含め、専用の作業着に着替えなくてはなりま せん。猫を飼っている人や畜産業に携わっている人は入場 できません。 ▲ポークランド肥育豚舎にて視察 　　　　　　　視察される組合員の皆さん 　　　　　▲無農薬・無化学肥料野菜栽培圃場を 　　　　　見学される組合員の皆さん ▲ミートランド内の加工工程を視察 さぁ、豚舎の視察です。 ２つのグループに別れ、(有)十和田湖高原ファーム、(有)ポー クランドの肥育豚舎から妊娠豚舎、分娩豚舎までくまなく視 察させていただきました。母豚１５００頭、子豚は１７５日間飼 育され、年間３万５０００頭が出荷されるとのこと。豚舎は窓 がありませんが、豚舎をつなぐ通路も空調、温度がコンピュー タ管理されていて、また子豚には体温を下げないように床暖 もあります。一般的には豚舎は糞尿と餌とで鼻をつまみたく なるような、そして泥にまみれたイメージがあります。しかし、 こちらの豚舎はＢＭＷという生物活性水を豚の豚の飲み水 や洗浄などに使用しているためか、悪臭も少なくハエもいま せんでした。私たちは母豚からお乳をたっぷりもらっている生 まれたての子豚に目を細めたり、抱いたり、得がたい体験を しました。 　ポークランドグループの豚から排出される糞や尿はＢＭＷ 技術を活用し、糞は完熟堆肥へ、尿は生物活性水へ生まれ 変わります。これらを利用した無農薬・無化学肥料野菜栽培 圃場を見学しました。また、豚に与える飼料米圃場も見学し ました。 パル豚の処理・加工場である㈱ミートランドへ ミートランドの視察は白衣、帽子、マスクをつけ、細菌を持ち 込まないよう、厳重な衛生管理のため窓越しでの視察になり ました。清潔な環境の中で、従業員の方たちのスピーディー な肉を処理する手さばき、無駄のない動きに見学前の不安 や感傷を微塵も感じさせない。ポークランドで大事に大事に 育てられたパル豚はここミートランドで部分肉にされ、パルシ ステムの食肉部門である㈱パルミートに届き、ユーアイコー プの各センターから私たち組合員のもとに届きます。 (２００７年８月１９・２０日秋田県鹿角郡小坂町ポークランド)