| □ せいきょうのパン屋さんを招いて「パン作り教室」を開催しました |
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| せいきょうのパン屋さんより、講師に工場長の五十嵐聡さんをお迎えして、「パン作り |
| 教室」を開催しました。 |
| 今回は、せいきょうのパン屋さん工場長であり、パン作りの達人でもある五十嵐聡さ |
| んにスポットをあて、パンとの関わりなどをお伺いしました。 |
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▲中央左が工場長＆達人の五十嵐さん
▲イチ押しの「こだわり酵母食パン」
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■パンとの関わりは？ |
| 高校２年生の春休みに知り合いのパン屋さ |
| んでアルバイトをするようになり、高校を卒業 |
| 後そのまま就職しました。その頃は、パン職 |
| 人になりたくてなったわけではなく、ただ普 |
| 通の会社員、満員電車に揺られて毎日通勤 |
| するより、朝早くても車で通勤できることがう |
| れしかったので選んだようなものでした。 |
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自分自身パンは大好きです。いつ頃からか |
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と聞かれればおそらく高校生の時にアルバ |
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イトしてからだと思います。それまでパンは |
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食パンくらいしか食べなかったと思います。 |
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小、中学校の給食のパンはとてもおいしいと |
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は思えなかったけど、高校の購買で買った |
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カレーパンがとてもおいしかったことを覚えて |
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います。それがパン屋さんでアルバイトをす |
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るようになって、いろいろなパンをたべてい |
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るうちに大好きになったように思います。 |
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いまでもどこかへ出かけた時には、パン屋さ |
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んがあれば必ず覘いて見ます。 |
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私の好きなパンはハード系の食事パンです |
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理由は、洋食はもちろん和食にも合うので |
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大好きです。 |
| ■家族もやっぱりパンがすき？ |
| わが家の子供たちはパンが大好きです。特にこだわり酵母食パンが人気です。小1の |
| 娘は毎朝６枚きりの厚さにバターとイチゴジャムを塗って１枚ペロッと食べて学校へ行き |
| ます。長男は今年の春から県外の高校で寮生活をしているため、自宅にいた頃のよう |
| に酵母食パンは食べることができないので、つきに一度日用品と一緒にスライスした酵 |
| 母パンを宅急便で送っています。長男が自宅にいた頃は、毎日のように夜食にこだわ |
| り酵母食パンを食べていたので１.５斤のパンが２日で無くなってしまうこともよくありまし |
| た。そんなときは他のパンを食べるのですが、あらためて酵母食パンを食べると〝やっ |
| ぱ酵母食パンはうまいね〟と言ってました。 |
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| ■どんなパンを今後も作っていきたい？ |
| わが家の子どもだけでなく、大勢の方にパン屋さんの作ったパンをこのように言っても |
| らえるようなパンを今後も作っていきたいと思います。 |
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(２００７年９月２８日 さいたま市シーノ大宮桜木公民館)
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