ＴＯＰ ≫ 組合員活動２００６ ≫ 組合員活動２００６年度（６） ≪前のページへ　 次のページへ≫ ■ 食育・手作りうどん体験 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「手作りうどんセット」を使ってみんなで一緒 にうどんを手作りしました。 こねて、延ばして、切って、ほんの少しの手 間と時間でこんなにおいしい素朴な味わいの うどんができるなんて感激しました。 (２００６年１０月１４日　片柳コミュニティセンター) ■ ベビーマッサージ講習会 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大好きなおかあさん、おとうさんに優しくなでさ すれて赤ちゃんも大満足。 (２００６年１０月１６日　高坂市民活動センター) ■ くだもの祭り２００６ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　▲おいしい果物を味わい、生産者との会話も 　　はずみます。 パルシステム生産者協議会主催の「くだもの 祭り２００６」に全国の産直産地から果物生産 者と組合員が参加して交流を深めました。 みかん、りんご、かき、ぶどうの産地からパル システムの「エコシャレンジ」栽培の取り組み や思いなどについての報告がありました。 「最近は温暖化の影響からか、害虫が大発 生し、農薬を使用しないですむギリギリの所 まで草刈やカメムシなどの害虫捕獲に格闘 する日々」と話す生産者からは様々な努力 をしている姿がかいま見られました。 　昼食交流では各産地から提供をうけた果物が色とりどり並び、それを味わいながら消 費者は生産者を身近に感じ、収穫時の喜びを共有することができました。 　『生産者のお話を聞くたびに頭がさがる思いです。病虫害、天災、日々気の休まる時 がないと思います。大切に食べたいと思います。果汁は赤ちゃんがこの世に生を受けて 初めて口にする地球上のものです。安心して食べられるパルシステムの果物を日本中 の子供に与えられるようになったらいいと思います。」と組合員の伊藤晴美さん。 （２００６年１０月２０日　文京区全林野会館） ■ 産直連続講座「豚肉の学習会」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ㈱パルミートの堀越さんからパルシステムが 　　　▲豚の半身の解体。これは枝肉の半身です。 　　　枝肉というのは、内臓を取り除き、二つに切 　　　り分けた状態をいいます。 お届けする産直産地の豚の概略説明の後、 主翼産地である「首都圏コープとんトン協議 会」の生産者川岸さんの手による豚の解体 が始まりました。 去勢豚枝肉とはいえ、イメージし易い横たわ った巨大な肉の塊への組合員さんのショック を和らげるかのように川岸さんは軽快な口調 と見事なナイフ捌きで部位を説明しながら切 り分けていきます。 『この先に頭、背中、お尻、前足、脊椎、尻尾 と、これで何キロぐらいだと思いますか？』『半 身ですから３９キロです。生きている時は約 １１７キロ。生まれて約６ヶ月です。これは標準の大きさです。健康優良ですね。１８０日 間エサを食い続けて一気に大きくなります。大きく３つに分けて、肩、真ん中がロース、 バラとひれ、約３３％の構成比率ですね』と次々と切り分けられていき、ちょうど、お腹の すいた頃に終了となり、食べ比べの試食がはじまりました。 　　　▲「おいしい。おいしいね」といいながらパク 　　　パク食べる子供たち。 「ヒレは一頭には２本しかなく、ひとつ５００グラ ムぐらいと、ほんの僅かしかとれないこと、そし て肩ロース、ロース、バラ肉との違いの差は 思ったほどないことなどが記憶に残りました。 でも味はやっぱり少し脂が入っている方が私 は好きかな」と組合員さん。 (２００６年１０月２５日　与野本町コミュニティセンター) ■ 交流会「秋の恵みを取り入れよう」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「秋のめぐみ(さつまいも、きのこ、さんま、かぼ ちゃ、柿)」を取り入れ、栄養を考えての献立は 組合員さんにとても好評でした。 (２００６年１０月２６日　狭山市入間公民館) ≪前のページへ 次のページへ≫