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　鮭ほぐし　70ｇ×2





★昔ながらの製法〝山漬け〟で作りました。
『鮭に塩をまぶし、その上に鮭を重ねて塩をまぶす』これを繰り返し、そのまま約3日
～4日間熟成させる〝山漬け〟。塩の効果と鮭自体の重さで水分を抜き、うまみを
しっかり引き出しました。
★原材料はしろざけ・塩のみ！
「やま漬け」』に使う塩以外、他には何も加えていません。化学調味料、植物性油
脂、着色料不使用です。
◆北海道で漁獲しました。
北海道・道東沖で漁獲した秋鮭（しろざけ）を使用しています。産卵で川に戻る前
の、栄養を蓄えている鮭を漁獲しています。
◆人の手でほぐしています！
丁寧に皮や骨などを取り除き、うまみと食感が味わえるよう、人の手で粗くほぐして
います。
尚、注文受付は8月4回（8月23日の週）となります。
9月1回配達週（8月30日の週）にお届けします。

　　品　　名 　鮭ほぐし
　　規　　格 　70ｇ×2
　　価　　格 　368円（税込み）
　　注　　文 　8月4回（8月23日の週）
　　お 届 け 　9月1回（8月30日の週）


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