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紅鮭スモークサーモン切落し　４０ｇ×２


ロシア・西カムチャッカ、オゼルナヤ川を遡上する、鮮度と脂のりのよい大型サイズの紅鮭を使用
しています。うまみを生かした冷燻方式で、山桜のチップでじっくりスモークし、風味よく仕上げて
います。
毎年好評のこの商品、名前は「切落し」ですが、中身はほぼ「スライス」です。細切れ状の切落し
を想像して注文すると、その質の良さに驚く方もいます。
●一般的なスモークサーモンは温燻方式で製造します。この方法は早く仕上がりますが、熟成が
不十分で本来のうまさに欠けます。なかには薫煙工程自体を省き、スモーク風味をつけただけの
商品もあります。パルシステムのスモークサーモンは冷燻方式。時間をかけてじっくり熟成させた
しっとりやわらかな食感と風味を味わって下さい。
12月3回・12月4回・12月5回カタログに掲載。
12月3回カタログ（11月29日～配付）、12月4回・5回カタログ（12月6日～配付）

お届け
品　　名
注文
番号
ポイント
対象商品
通常
注文
12月13日の週
（12月3回）
　紅鮭スモークサーモン
　切落し　40ｇ×2
+20Ｐ
420円
12月20日の週
（12月4回）
　紅鮭スモークサーモン
　切落し　40ｇ×2
+20Ｐ
420円
12月27日の週
（12月5回）
　紅鮭スモークサーモン
　切落し　40ｇ×2
420円

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