| □ 「お米の学習会&お米の食べ比べ」を開催しました |
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| パルシステムグループは3月の年度末で、無店舗事業の組合員が100 |
| 万人に達しました。パルシステムの活動の基本でもある食をメインに据え、 |
| 取り組んでいる食の安全や環境、産直といった各活動について、組合員 |
| の理解を深めてもらい、組合員参加の運動です。 |
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| ユーアイコープはその一環である日本型食生活を推進するためのキャンペ |
| ーンのひとつ「お米を食べよう!」を改めて提案したいと現在展開中です。 |
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| 1993年の(平成5年)の米不足を |
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▲ジーピーエスからお米の担当者を
招き、産直方針、各産地の栽培から
お届けまでの流れを学習しました。 |
| 覚えていますか?その年は記録的 |
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| な冷夏でこの年の秋に収穫された |
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| 米は1年間に消費する量の約200 |
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| 万トンが足りませんでした。政府は |
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| 米の緊急輸入を決定し、翌年始め |
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| には米屋やスーパーの棚から国産 |
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| 米が姿を消し、お米の価格は都内 |
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| で5倍近くもつり上がりました。産直 |
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| 産地から「約束で作った米だから・ |
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| ・・」と通常のルートで出荷していた |
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| だき、それでも不足分は、パルシス |
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▲食べ比べによって、それぞれの
味や香りの違いを発見し、なるほどと
納得した組合員の皆さんでした
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| ステム(当時の首都圏コープ)でも外 |
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| 国産米を1kg抱き合わせてお届け |
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| せざるをえませんでした。 |
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| その米不足の教訓から①安定生産 |
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| ②安定供給③「食の安全」「環境保 |
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| 全」④「美味しさ・・・栽培技術の追 |
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| 求」として、予約登録システムが始 |
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| まりました。現在は組合員と産地が |
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| 約束することで、各産地で予約受注 |
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| 数に沿ってできるだけ科学合成農 |
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| 薬に頼らないお米作りに努力し、 |
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| 10月3回から約1年間優先的に栽 |
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| 培基準のはっきりした産直米をお届 |
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| けしています。 |
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(2008年4月23日 本庄市勤労者青少年ホーム)
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