ＴＯＰ ≫ おすすめ料理レシピ２００８年 ≫ おすすめ料理レシピ ２００８年度１２月号 　　■ レシピ２００８年１月 　　■ レシピ２００８年２月 　　■ レシピ２００８年３月 　　■ レシピ２００８年４月 　　■ レシピ２００８年５月 　　■ レシピ２００８年６月 　　■ レシピ２００８年７月 　　■ レシピ２００８年８月 　　■ レシピ２００８年９月 　　■ レシピ２００８年１０月 　　■ レシピ２００８年１１月 　　■ レシピ２００８年１２月 過去のレシピは 下記アイコンより パル豚ローススライス・・・２００ｇ　　　ポークウインナー・・・数本 生揚げ（厚揚げ）・・・１パック　　大根・・・１０センチ　　生しいたけ・・・１袋　　しめじ・・・１袋 まいたけ・・・１袋　　玉ねぎ・・・１/２個　　キャベツ・・・１/４個　　小松菜・・・１/２把 【鍋のスープ】 カレールー・・・１００ｇ　　だし汁・・・１０００ｍｌ　　醤油・・・大さじ４　　みりん・・・大さじ４ 酒・・・大さじ２　　にんにく・・・１片　　ローレル・・・１枚 ※「鍋のスープ」のだし汁と醤油のアレンジはパルシステムの「便利つゆ」をお使いになると便利です。 １. 大根は皮をむき、５ｍｍ厚のイチョウ切りにし、きのこ類は石突きをとってほぐします。 玉ねぎ、キャベツ、小松菜、豆腐はそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。 ２. 鍋にだし汁、スライスしたにんにく、ローレルを入れて沸かし、醤油、みりん、酒を加え カレールーを溶かしてスープを作ります。 ３. ２に豚肉、ウインナー、大根、きのこ類、キャベツ、玉ねぎを入れて火が通るまで煮ます 。さらに、生あげ（厚揚げ）、小松菜を加えて軽く煮込んで完成です。 ■　「使えるカレー」は幅広い層から支持されている人気商品です。 カレールーというと市販されているものは固形タイプがほとんどですが、「使えるカレー」の 特徴はフレーク状であること。鍋に入れるとサッと溶けるので、「気づくと溶け残りが鍋の 底で焦げていた・・・」という失敗がありません。またいろいろなお料理（炒め物やドライカレ ー、スープなど）に使えるという利点があります。また市販のカレールーは香料を多く使用 しその風味でおいしさをプラスしていますが、本品は香辛料を２０種類以上使用し、スパイ スそのものの香りが高いのが特徴す。化学調味料不使用ですので、安心して召し上がっ ていただけます。保存に便利なチャックシール付きなので、使いたい量だけ使って衛生的 に保存できるのも魅力のひとつです。 ■　日本ではじめてカレーを作ったハチ食品株式会社 パルシステムのカレーメーカーであるハチ食品㈱は１９０５年に日本ではじめてカレー粉を 作りました。前身は１８４５年大阪で創業した漢方などを扱う薬種問屋「大和屋」。 以来カレースパイスメーカーとして今日に至っています。 ハチ食品株式会社　東京支店 営業開発課　相川さん 　パルシステム向けの商品は原材料を厳選し、化 学調味料、香料は不使用。よく家庭でカレーを作る ときには、他のルーや調味料を混ぜたりすることが 多いと思いますが、使えるカレーを作るときには、 なるべく裏面のレシピ通りに作っていただけるとお いしく召し上がれます。 　　　　■「使えるカレー（フレークタイプ）２２０ｇ」　カタログ掲載情報 企画　（税込３９９円） マイキッチン Ｋｉｎａｒｉ ＹＵＭＹＵＭ １２月２回 甘口 中辛 ○ ○ ○ １２月４回 甘口 ○ ○ 中辛 １２月５回 甘口 中辛 ○ ○ ○ パルパルパレット２００８年１２月号掲載