ＴＯＰ ≫ おすすめ料理レシピ２００９年 ≫ おすすめ料理レシピ ２００９年度３月号 ■ レシピ２００９年　１月 ■ レシピ２００９年　２月 ■ レシピ２００９年　３月 ■ レシピ２００９年　４月 ■ レシピ２００９年　５月 ■ レシピ２００９年　６月 ■ レシピ２００９年　７月 ■ レシピ２００９年　８月 ■ レシピ２００９年　９月 ■ レシピ２００９年１０月 ■ レシピ２００９年１１月 ■ レシピ２００９年１２月 過去のレシピは 下記アイコンより 　　■子どもの病気やケガの保障が 　　充実しています 　　■女性がかかりやすい病気に 　　よる入院を厚く保障します 　　■入院・手術・死亡保障を中心に 　　したスタンダードな保障です 　　■入院・手術・ケガ通院等、医療 　　保障が充実しています ・パル豚カタ・モモ切り落とし・・・２００ｇ ▲パル豚カタ・モモ切落し Ａ（油・・・大１/２、酒・・・大１/２） ・ねぎ・・・１/２本 Ｂ（味噌・・・大２、砂糖・・・大３、酒・・・大２、 サラダ油・・・大１） ・水菜・・・適量 *ねぎ・・・トッピング用に適量 １.肉はひとくち大に切り、Ａに７～８分漬け込み、味をからませておく。 ２.ねぎはみじん切りにし、Ｂを酒でのばしながら混ぜる。 ３.フライパンにサラダ油を熱し、肉を一枚ずつ平らに並べて焼き、裏返して同じように焼く。 ４.２を加え、肉全体にゆきわたる様に焼き上げる。 ５.皿に水菜をしき、４をのせる。 *ねぎの白い部分をみじん切りにして肉にのせる。 ▲パルシステム 生活協同組合連合会 産直事業部　吉川さん ■　「パル豚カタ・モモ切落し２００ｇ」 　これまで小間切が好評を博し、組合員の皆様より支持 されてきました。この小間切は、価格を抑える代わりに部 位を特定せず、１枚あたりの肉の大きさがまちまちで小さ いというものでした。そこで、普段使いのお肉として、より 満足度の高い商品となるように、組合員の皆様からのご 意見・ご要望をもとに３月１回から企画開始されます「パ ル豚切落し」シリーズの商品開発を行いました。 今回ご紹介します「パル豚カタ・モモ切落し　２００ｇ」は、 そのシリーズを構成する一商品です。赤身７０％以上の カタ・モモ肉を約３ｍｍの厚さにカットしてあります。小間 切よりも大きな肉の形状で、炒め物や煮物をはじめさまざまな料理にご利用いただけま す。商品は全て産直産地の豚肉を１００％使用。原料の段階から一度も凍結せず、ほど よく熟成した冷蔵でのお届けとなります。また、新開発の薄型ガスパックを採用したことも 大きな魅力です。小間切はスキンパックでのお届けでしたので、肉同士が密着しひとつ の塊になっておりましたが、本商品はガスパックでほぐしやすい形状となっております。 従来のガスパックと比較して薄型になりましたので、冷蔵庫での保管スペースを削減す ることにつながりました。 「パル豚切落し」シリーズは用途にあわせて商品を選択することが可能です。４月には徳 用パックも企画されております。まずは使い勝手の良さをお試し下さい。 　　　　■ 「パル豚カタ・モモ切落し　２００ｇ」　標準供給価格￥３４０（税込）カタログ掲載情報 カタログ掲載 ＹＵＭＹＵＭ Ｍｙｋｉｔｃｈｅｎ Ｋｉｎａｒｉ ３月２回 ○ ○ ○ ３月３回 ○ ３月４回 ○ ○ ○ ４月１回 ○ ○ ○ ４月２回 ○ ○ ○ ４月３回 ○ ４月４回 ○ ○ ○ パルパルパレット２００９年３月号掲載