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・パル豚カタ・モモ切り落とし・・・200g




▲パル豚カタ・モモ切落し
A(油・・・大1/2、酒・・・大1/2)
・ねぎ・・・1/2本
B(味噌・・・大2、砂糖・・・大3、酒・・・大2、
サラダ油・・・大1)
・水菜・・・適量
*ねぎ・・・トッピング用に適量



.肉はひとくち大に切り、Aに7~8分漬け込み、味をからませておく。
.ねぎはみじん切りにし、Bを酒でのばしながら混ぜる。
.フライパンにサラダ油を熱し、肉を一枚ずつ平らに並べて焼き、裏返して同じように焼く。
.を加え、肉全体にゆきわたる様に焼き上げる。
.皿に水菜をしき、をのせる。
*ねぎの白い部分をみじん切りにして肉にのせる。






▲パルシステム
生活協同組合連合会
産直事業部 吉川さん
 「パル豚カタ・モモ切落し200g」
 これまで小間切が好評を博し、組合員の皆様より支持
されてきました。この小間切は、価格を抑える代わりに部
位を特定せず、1枚あたりの肉の大きさがまちまちで小さ
いというものでした。そこで、普段使いのお肉として、より
満足度の高い商品となるように、組合員の皆様からのご
意見・ご要望をもとに3月1回から企画開始されます「パ
ル豚切落し」シリーズの商品開発を行いました。
今回ご紹介します「パル豚カタ・モモ切落し 200g」は、
そのシリーズを構成する一商品です。赤身70%以上の
カタ・モモ肉を約3mmの厚さにカットしてあります。小間
切よりも大きな肉の形状で、炒め物や煮物をはじめさまざまな料理にご利用いただけま
す。商品は全て産直産地の豚肉を100%使用。原料の段階から一度も凍結せず、ほど
よく熟成した冷蔵でのお届けとなります。また、新開発の薄型ガスパックを採用したことも
大きな魅力です。小間切はスキンパックでのお届けでしたので、肉同士が密着しひとつ
の塊になっておりましたが、本商品はガスパックでほぐしやすい形状となっております。
従来のガスパックと比較して薄型になりましたので、冷蔵庫での保管スペースを削減す
ることにつながりました。
「パル豚切落し」シリーズは用途にあわせて商品を選択することが可能です。4月には徳
用パックも企画されております。まずは使い勝手の良さをお試し下さい。

     「パル豚カタ・モモ切落し 200g」 標準供給価格¥340(税込)カタログ掲載情報

カタログ掲載
YUMYUM
Mykitchen
Kinari
3月2回
3月3回
3月4回
4月1回
4月2回
4月3回
4月4回


パルパルパレット2009年3月号掲載