| (1) さんまは3等分して、塩・胡椒を振り、コーンスターチをまぶす。 |
| (2) フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を焦げ目をつけるように焼く。 |
| (3) 天板にナポリタンソース→さんま→ワンタンの皮→ナポリタンソース→シュレッドチ |
| (4) ーズ→さんま→ワンタンの皮→ナポリタンソース→シュレッドチーズの順に重ね |
| (4) て、パセリを振る。 |
| (4) なすは1.5cmの斜め切りにして、180℃の菜種油で素揚げする。 |
| (5) (4)をガスオーブンで230℃、12~15分焼く。(電気オーブンなら250℃) |
| (6) お皿に揚げたなすを盛り付けて、ラザニアをその上に盛りつける。 |
| (6) 付け合わせに、ちぎったレタスと1/8にカットしたトマトを添える。 |