(1) さんまは3等分して、塩・胡椒を振り、コーンスターチをまぶす。 |
(2) フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を焦げ目をつけるように焼く。 |
(3) 天板にナポリタンソース→さんま→ワンタンの皮→ナポリタンソース→シュレッドチ |
(4) ーズ→さんま→ワンタンの皮→ナポリタンソース→シュレッドチーズの順に重ね |
(4) て、パセリを振る。 |
(4) なすは1.5cmの斜め切りにして、180℃の菜種油で素揚げする。 |
(5) (4)をガスオーブンで230℃、12~15分焼く。(電気オーブンなら250℃) |
(6) お皿に揚げたなすを盛り付けて、ラザニアをその上に盛りつける。 |
(6) 付け合わせに、ちぎったレタスと1/8にカットしたトマトを添える。 |