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 ユーアイコープおすすめレシピ2010 ≫ 小松菜の煮浸し



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パルシステムの共済

 ■「ケガをして1日だけ通院」、「1年前
 に入院したけれど、申請を忘れていた
 …」など、そんな時でも共済金は受け取
 れます
共済金の申請はこちら
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 ■「10日以内のケガ通院」に限りWEB
 上での共済金請求連絡をする事が出来
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 子どもの病気やケガの保障が充実し
 ています
たすけあい共済「ジュニア18コース」のご案内

 女性がかかりやすい病気による入院
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 入院・手術・ケガ通院等、医療保障
 が充実しています
たすけあい共済「医療コース」のご案内

 ■入院・手術・死亡保障を中心にしたス
 タンダードな保障です
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小松菜・・・1束    油揚げ・・・1.5枚    サクラエビ・・・大さじ3
赤ピーマン・・・1/4個    便利つゆ・・・50cc(本品1:水2~3お好みで)
ごま油・・・適量




①.小松菜は根を切り落とし、4~5cmに切り下茹でする。油揚げは油抜きし、細切りに
する。赤ピーマンは下茹でし、皮をむき細切りにする。さらにサクラエビを加え、ごま油で炒
める。
②.鍋に水で割った便利つゆを入れて煮立て、油揚げ、サクラエビ、小松菜を加えてさっと
煮る。一煮立ちしたら火を止める。
③.器に盛り、煮汁をかけ、赤ピーマンをのせて出来上がり!




沃土会の野菜は、土づくりへのこだわり。
たくさん野菜を食べよう!


▲沃土会のエコ・小松菜の生産者
田嶋さん
「こだわりは・・・何といっても、天候に左右される
ことなく、自分の子どもでもある『エコ・小松菜』の
世話をちゃんとして出荷量を落とさないこと。
今年の天候異常でかなり厳しい状況にはなって
いるけれど、出荷基準の9割を目標に栽培を続
けている。」という田嶋さん。
20年の農業人生で一番嬉しかったことは?
■「農業人生20年の中で一番嬉しかったことと
いったら、組合員さんから届く生産者カードです
ね。お褒めであれ、お叱りであれ、その言葉は
どちらも励みになり、刺激を受けることでさらにお
いしい小松菜を栽培する力がわいてきます。」